Заварочный чайник

Специалисты установили, что заварочный чайник имеет влияние на аромат и вкус чайного напитка. Еще он способствует сохранению полезных свойств напитка. На сегодняшний день данная посуда представлена огромным ассортиментом, что может усложнить процесс выбора. Чтобы не растеряться и приобрести действительно хороший заварочный чайник необходимо следовать следующим пунктам:

•             чайник для заварки должен быть округлой формы и среднего объема. Тогда тепло распределяться будет равномерно, а напиток приобретет насыщенный аромат;

•             непременно нужно хорошенько осмотреть крышку – она должна плотно прилегать и при незначительном наклонении не выпадать. Также на крышке должно быть небольшое отверстие, чтобы выходил пар;

•             при возможности желательно взять чайник в руку и посмотреть, удобна ли ручка. Затем рекомендуется определить примерный вес еще пустого чайника и представить, каким он будет вместе с напитком;

•             отверстие носика, горлышко и ручка должны находиться на едином уровне. Если такое расположение не будет достигнуто, то чай может разливаться. В результате заварочным чайником будет невозможно пользоваться;

•             очень хорошо, если носик будет иметь внутреннее сито. Оно необходимо для задержания чаинок. Но, при наличии слишком мелкого сита могут возникнуть сложности с наливанием напитка.

Необходимо отдельно остановиться на материале, а точнее - его качестве. В наше время три вида заварников являются самыми востребованными: керамические, стеклянные и фарфоровые. Невероятно эффектно и стильно выглядят стеклянные прозрачные чайники, в которых видно, как раскрываются чаинки. Вот только, тонкое стекло держит тепло плохо, поэтому чай, как следует, может не настояться. В данной посуде оптимальнее всего заваривать чай, который сильно измельчен.

Для заварочного чайника идеальным материалом считается фарфор. Он моментально нагревается, и длительное время сохраняет тепло. Именно поэтому замечательно подходит для чая всех сортов.

На ровне с фарфоровыми, керамические чайники тоже хорошо себя зарекомендовали. Особенность их заключается в пористости материала. Благодаря этому моменту, такой заварник со временем пропитывается ароматом напитка. Далее, с каждым завариванием понемногу отдает его новому чаю.

Статья написана по материалам из сайта: http://domadom.com.ua/catalog/stolovaja_posuda/zavarniki_frenchpressy/.