Заряд кофейной бодрости

Приготовление вкусного кофе с удивительным ароматом – это, пожалуй, целая наука, которой можно обучаться не один год. Многие просто ограничиваются чашечкой растворимого кофейного напитка и не хотят вникать в тонкости процесса приготовления. Истинные же ценители этого волшебного напитка к растворимому кофе относятся не слишком благосклонно. Но уделить время приготовлению любимого изысканного напитка возможность есть не всегда, и тут на помощь может прийти кофеварка – помощница, которая даст возможность получить на весь день заряд кофейной бодрости.

Просмотрев каталог кофеварок в магазине бытовой техники, от изобилия моделей можно растеряться - множество типов различных производителей и масса выполняемых функций. Как оказалось, от вида кофеварки зависит и качество получаемого кофе. То есть, если в разных кофеварках сварить один и тот же сорт кофе, результат будет различным и по консистенции, и по вкусу. Более того, определенный помол кофейных зёрен желательно должен соответствовать определенному типу кофеварки. Существует четыре основных типа кофеварок:

- капельные (фильтрационные);

- капсульные (французский пресс);

- эспрессо (рожковые);

- гейзерные (паровые).

Самые дешёвые и простые – это кофеварки капсульного типа. Они имеют такой же принцип действия, как и обычные заварные чайники. Внутри ёмкости из теплосберегающего и жаропрочного стекла расположен металлический сетчатый фильтр и пресс-поршень. Молотый кофе просто засыпается в кофеварку, заливается кипяток и настаивается несколько минут. Напиток различной крепости получается в зависимости от периода настаивания. Затем поршень плавно опускается вниз для того, чтобы напиток отфильтровать от гущи. В кофеварке данного типа таким же образом можно приготовить и чай, соответственно засыпая заварку вместо молотого кофе. Преимуществом кофеварок данного типа является полное отсутствие необходимости в электроэнергии, что дает возможность пользоваться ими даже в природных условиях - на пикнике или в походе, на даче или в саду. Также такие кофеварки имеют доступную цену. Хотя специалисты и считают, что ароматный и вкусный кофе в такой простой кофеварке приготовить практически невозможно.