Диетологи рассказали, как не набрать лишний вес в Новый год

Диетологи Минздрава РФ считают, что в целом людям, не имеющим проблем со здоровьем, в новогоднюю ночь можно употреблять любые продукты питания, главное - не переедать, чередовать приемы пищи с активностью на свежем воздухе и отказаться от приготовления салатов с майонезом в большем количестве, чем это запланировано на ужин.

Об этом пишет ТАСС, передает корреспондент 3652.ru.

Оливье на завтрак, обед и ужин

Диетологи призывают россиян отказаться от привычки растягивать на несколько праздничных дней потребление салатов с майонезом, а также других продуктов питания, приготовленных непосредственно к новогоднему застолью.

"Это прямой путь к набору веса, во-первых, а во-вторых, прямой путь к пищевой токсикоинфекции - банальному отравлению", - сказал главный врач клиники лечебного питания Федерального центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Зайнудин Зайнудинов.

Медики напоминают, что у готовых салатов, а также у рыбных и мясных блюд ограниченный срок годности, всего 12 часов, а при наличии в блюде яиц срок его хранения сокращается до шести-восьми часов. Вместо того, чтобы долго доедать остатки со стола, лучше заранее подумать о числе гостей и не готовить впрок.

Заведующая отделением клинической диетологии Городской клинической больницы имени В. В. Виноградова, терапевт и диетолог Юлия Пигарева также выразила опасение в связи со свойственной многим россиянам привычкой наедаться остатками продуктов.

"На мой взгляд, самое страшное - это не новогодняя ночь, а последующие дни, когда мы доедаем салаты, уток и гусей, и все, что осталось, включая алкоголь", - отметила она. По словам диетолога, вернуться к нормальному режиму питания после новогодней ночи стоит как можно скорее.

Вместо майонеза

Пигарева также порекомендовала россиянам отказаться от майонеза. "Старайтесь не использовать для заправки салатов майонез, так как он достаточно калорийный и содержит очень неполезные трансжиры", - сказала она.

По словам врача, салаты лучше заправлять нерафинированным растительным маслом или соусом на основе натурального йогурта. Также для усиления вкуса блюд она рекомендует отдать предпочтение специям и зелени.

Если от майонеза в праздник все-таки не хочется отказываться, Пигарева советует разделить холодное блюдо на порции и не заправлять сразу "ведро" салата. Она отметила, что салаты без заправок могут храниться в холодильнике до 18-24 часов. Также диетолог напомнила, что все блюда, в состав которых входят мясо, кисломолочные продукты или маринованные овощи, - благоприятная среда для размножения бактерий, например, сальмонелл.

Заместитель главного внештатного диетолога Минздрава России Алла Погожева порекомендовала в праздничные дни отказаться от продуктов и блюд с большим содержанием соли, сахара и жира. По ее словам, к столу лучше подавать морскую рыбу, а не речную, морепродукты и запеченные блюда, а не жареные на масле.

Меньше еды и больше прогулок

Медицинские работники в области диетологии сходятся во мнении, что потребление еды должно быть сопряжено с достаточной двигательной активностью. В новогоднюю ночь это могут быть прогулки на свежем воздухе и активные игры.

"Это позволит меньше времени провести за столом и уменьшить соблазн закидать в себя побольше абсолютно ненужной еды", - считает Зайнудинов. Вечером, за несколько часов до боя курантов, он советует поужинать, чтобы не садиться за стол с сильным чувством голода.

Врачи решительно не рекомендуют в праздничную ночь употреблять газированные напитки, особенно сладкие. "Да, мы каждый раз говорим о том, что они нежелательны, но они так или иначе традиционно все равно оказываются на нашем столе", - отметил Зайнудинов. Он пояснил, что наибольший вред организму наносят сладкие газированные напитки, смешанные с алкоголем, так как это сочетание ускоряет всасывание спирта и в целом препятствует нормальному пищеварению. Врач посоветовал россиянам на следующий день после праздничного застолья в качестве разгрузки пить щелочную минеральную воду.

Разгрузочный день 

Случаи переедания в новогоднюю ночь нередки, если человек не смог себя остановить силой воли и почувствовал недомогание. Нужно на следующий же день разгрузить организм, снизив объемы потребляемой пищи.

Зайнудинов посоветовал россиянам 1 января, а еще лучше регулярно, раз в одну или две недели, организовывать себе разгрузочные дни и ограничиваться только одним продуктом. По его словам, это могут быть кефир, овощи или мясо.

"Главный принцип этого разгрузочного дня - съесть ровно столько, сколько необходимо организму для поддержания жизнедеятельности, а это порядка 800-1000-1100 килокалорий для веса и комплекции человека", - отметил врач.

Новый_год стол блюда
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуально
(0 оценок)
Интересно
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
Крым лидирует в десятке популярных черноморских курортов для отдыха в высокий летний сезон-2019. Об этом сообщает сервис Tvil.ru, передает корреспондент 3652.ru. Эксперты учитывали предложения июля и августа, основываясь на данных оплаченных броней на проживание в мини-отелях, квартирах и гостевых домах. Исследование показало, что у туристов, бронирующих отдых без помощи турагентств, наибольший интерес вызывают курортные города Ялта, Евпатория, Феодосия, А...
Власть
Президенту России Владимиру Путину предложили проехать по стране инкогнито и без охраны.  Предложение было озвучено в ходе "прямой линии" с президентом, которая состоялась 20 июня, передает корреспондент 3652.ru. Автор вопроса для сравнения рассказал о фильме "Каникулы президента", по сюжету которого президент гримируется, чтобы спокойно отдохнуть в Крыму. "Есть такой интересный фильм, где герой один, без охраны, решил посмотреть реальную жизнь в стране. В...
Общество
Президент России Владимир Путин считает непомерным рост тарифов на авиаперевозки. Об этом он заявил 20 июня в ходе "прямой линии", передает корреспондент 3652.ru. На слишком высокую стоимость авиабилетов пожаловался сотрудник аэропорта в Горноалтайске. Президент сообщил, что знает о проблеме.  Он отметил, НДС для авиаперевозок не повышался. Кроме того, власти уже обнулили НДС на перевозки не через Москву. Но возникли другие проблемы — затраты на обслуживан...
Власть
Россияне жалуются президенту страны Владимиру Путину на снижение уровня доходов. Как сообщает 3652.ru, тезис о том, что "жить стало тяжелее", прозвучал сегодня, 20 июня, в начале "прямой линии" с главой государства. Путин признал, доходы действительно снизились. Он пояснил, из-за ситуации на энергетическом рынке произошел "малоприятный элемент" в экономике и соцсфере. "Напомню, что несколько лет назад мы столкнулись сразу с несколькими шоками, и это даже...
онлайн-трансляция
Сегодня, 20 июня, проходит "прямая линия" с президентом России Владимиром Путиным.  Об этом сообщает пресс-служба Кремля, передает корреспондент 3652.ru. Старт общению с главой государства начался в 12:00. Путин ответит на вопросы, касающиеся общественно-политической и социально-экономической жизни страны, а также международной обстановки. Прямой эфир осуществляют телеканалы "Первый", "Россия 1", "Россия 24", "НТВ", "ОТР", "Мир", радиостанции "Маяк", "Вест...
Культура
В рамках прощальных гастролей Сергей Шнуров и группа "Ленинград" приедут на Крымский полуостров. Единственный концерт состоится в Севастополе в рамках "ZBFest". Об этом сообщили организаторы фестиваля, передает корреспондент 3652.ru. "Последняя возможность увидеть и услышать Сергея Шнурова и "Ленинград" в Крыму", - сообщают организаторы. Как указано в афише на сайте "Ленинграда", выступление начнется в 16:00.  "ZBFest" будет проходить 3 августа на виноград...
Общество
Президент России Владимир Путин поручил правительству до 1 июля определить исполнителей по подключению социально значимых объектов во всех регионах РФ, включая Крым и Севастополь, к мобильной связи и интернету с использованием инфраструктуры ФГУП "Российская телевизионная и радиовещательная сеть" (РТРС). Об этом со ссылкой на перечень поручений на сайте Кремля пишет РИА Новости, передает корреспондент 3652.ru. Таким образом будет сформирована мультидиапаз...
Политика
При возможной встрече с президентом России Владимиром Путиным глава украинского государства Владимир Зеленский скажет, прежде всего, про Крым и Донбасс. Об этом Зеленский сказал в интервью немецкой газете Bild, передает корреспондент 3652.ru. "Начнем с того, что Донбасс и Крым - это Украина", - заявил украинский президент, добавив, что надеется на возвращение полуострова с состав своей страны. "Я очень люблю Крым. Я бывал там много-много раз. Это уникально...
Власть
Министерство юстиции России приступило к разработке законопроекта, позволяющего обращать в доход государства средства с банковских счетов госслужащих, легальность получения которых они не смогут подтвердить. Об этом пишет КП, передает корреспондент 3652.ru. По информации издания, в настоящее время данные меры работают только с их имуществом и ценными бумагами. Новый документ коснется также сотрудников госкорпораций, Банка России, Пенсионного фонда и других...
Новости по теме
Эксперт рассказал, как получить страховку за побитую градом машину
С 1 июня в России начинает работать финансовый омбудсмен
Под Симферополем открыто движение по крупной транспортной развязке на "Тавриде"
Начали действовать новые правила диспансеризации и профосмотров
Более 40 камер: где установили новые комплексы фиксации нарушений ПДД в Симферополе, пригороде и на трассе Симферополь-Ялта
10 нарушений ПДД, за которые начнут наказывать строже
Водителей, покинувших место ДТП, будут наказывать жестче
На трассе "Таврида" изменена схема движения автобусов
Перейти на электронные водительские удостоверения в России хотят уже в 2020 году
Названы жилые комплексы Крыма, в которых не стоит покупать квартиры, - СПИСОК
Спец проекты