Диетологи рассказали, как не набрать лишний вес в Новый год

Диетологи Минздрава РФ считают, что в целом людям, не имеющим проблем со здоровьем, в новогоднюю ночь можно употреблять любые продукты питания, главное - не переедать, чередовать приемы пищи с активностью на свежем воздухе и отказаться от приготовления салатов с майонезом в большем количестве, чем это запланировано на ужин.

Об этом пишет ТАСС, передает корреспондент 3652.ru.

Оливье на завтрак, обед и ужин

Диетологи призывают россиян отказаться от привычки растягивать на несколько праздничных дней потребление салатов с майонезом, а также других продуктов питания, приготовленных непосредственно к новогоднему застолью.

"Это прямой путь к набору веса, во-первых, а во-вторых, прямой путь к пищевой токсикоинфекции - банальному отравлению", - сказал главный врач клиники лечебного питания Федерального центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Зайнудин Зайнудинов.

Медики напоминают, что у готовых салатов, а также у рыбных и мясных блюд ограниченный срок годности, всего 12 часов, а при наличии в блюде яиц срок его хранения сокращается до шести-восьми часов. Вместо того, чтобы долго доедать остатки со стола, лучше заранее подумать о числе гостей и не готовить впрок.

Заведующая отделением клинической диетологии Городской клинической больницы имени В. В. Виноградова, терапевт и диетолог Юлия Пигарева также выразила опасение в связи со свойственной многим россиянам привычкой наедаться остатками продуктов.

"На мой взгляд, самое страшное - это не новогодняя ночь, а последующие дни, когда мы доедаем салаты, уток и гусей, и все, что осталось, включая алкоголь", - отметила она. По словам диетолога, вернуться к нормальному режиму питания после новогодней ночи стоит как можно скорее.

Вместо майонеза

Пигарева также порекомендовала россиянам отказаться от майонеза. "Старайтесь не использовать для заправки салатов майонез, так как он достаточно калорийный и содержит очень неполезные трансжиры", - сказала она.

По словам врача, салаты лучше заправлять нерафинированным растительным маслом или соусом на основе натурального йогурта. Также для усиления вкуса блюд она рекомендует отдать предпочтение специям и зелени.

Если от майонеза в праздник все-таки не хочется отказываться, Пигарева советует разделить холодное блюдо на порции и не заправлять сразу "ведро" салата. Она отметила, что салаты без заправок могут храниться в холодильнике до 18-24 часов. Также диетолог напомнила, что все блюда, в состав которых входят мясо, кисломолочные продукты или маринованные овощи, - благоприятная среда для размножения бактерий, например, сальмонелл.

Заместитель главного внештатного диетолога Минздрава России Алла Погожева порекомендовала в праздничные дни отказаться от продуктов и блюд с большим содержанием соли, сахара и жира. По ее словам, к столу лучше подавать морскую рыбу, а не речную, морепродукты и запеченные блюда, а не жареные на масле.

Меньше еды и больше прогулок

Медицинские работники в области диетологии сходятся во мнении, что потребление еды должно быть сопряжено с достаточной двигательной активностью. В новогоднюю ночь это могут быть прогулки на свежем воздухе и активные игры.

"Это позволит меньше времени провести за столом и уменьшить соблазн закидать в себя побольше абсолютно ненужной еды", - считает Зайнудинов. Вечером, за несколько часов до боя курантов, он советует поужинать, чтобы не садиться за стол с сильным чувством голода.

Врачи решительно не рекомендуют в праздничную ночь употреблять газированные напитки, особенно сладкие. "Да, мы каждый раз говорим о том, что они нежелательны, но они так или иначе традиционно все равно оказываются на нашем столе", - отметил Зайнудинов. Он пояснил, что наибольший вред организму наносят сладкие газированные напитки, смешанные с алкоголем, так как это сочетание ускоряет всасывание спирта и в целом препятствует нормальному пищеварению. Врач посоветовал россиянам на следующий день после праздничного застолья в качестве разгрузки пить щелочную минеральную воду.

Разгрузочный день 

Случаи переедания в новогоднюю ночь нередки, если человек не смог себя остановить силой воли и почувствовал недомогание. Нужно на следующий же день разгрузить организм, снизив объемы потребляемой пищи.

Зайнудинов посоветовал россиянам 1 января, а еще лучше регулярно, раз в одну или две недели, организовывать себе разгрузочные дни и ограничиваться только одним продуктом. По его словам, это могут быть кефир, овощи или мясо.

"Главный принцип этого разгрузочного дня - съесть ровно столько, сколько необходимо организму для поддержания жизнедеятельности, а это порядка 800-1000-1100 килокалорий для веса и комплекции человека", - отметил врач.

Новый_год стол блюда
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуально
(0 оценок)
Интересно
(0 оценок)
7 просмотров в январе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
Президент Сирии Башар Асад выразил желание посетить Севастополь и Крым. Об этом сообщил журналистам депутат Госдумы от Севастополя Дмитрий Белик по итогам встречи российской делегации с сирийским лидером, пишет РИА Новости. «Башар Асад, президент Сирийской Арабской Республики, выразил желание посетить Севастополь и Крым», — сказал Белик журналистам. Как уточнил глава группы дружбы между парламентами САР и РФ Дмитрий Саблин, Асад рассказал, что его дети, ко...
Общество
В 2018 году в Республике Крым и городе федерального значения Севастополь зафиксирован стабильный рост цен на аренду квартир.  Об этом корреспонденту 3652.ru сообщили эксперты недвижимости Domofond.ru. По данным экспертов, за прошлый год в 60 регионах страны выросли цены на аренду однокомнатных квартир и только в 9 регионах стоимость найма жилья снизилась. В среднем по стране, стоимость аренды "однушек" составляет около 15,8 тыс руб в месяц, ставка выросла...
Общество
В Крыму продолжается строительство железнодорожной ветки к Крымскому мосту. Работы идут ударными темпами, на месте трудится несколько десятков единиц техники. Свежими фотографиями с места строительства ж/д-подходов поделилась ФГУП "Крымская железная дорога", передает корреспондент 3652.ru. "Крымский мост. Строительство ж/д подходов. Укладка рельсов... Январь 2019", - подписали снимки на предприятии. Напомним, в декабре 2019 года начинается движение по желе...
Происшествия
Вчера вечером в Евпатории мужчина упал в технический колодец. Об этом корреспонденту 3652.ru сообщили в пресс-службе МЧС по РК. "Так, вчера, в 20:02 дежурному поступила информация о том, что в Евпатории по ул. 9 мая, мужчина упал в технический колодец. По прибытии к месту происшествия, спасатели выяснили, что мужчина наступил на закрывающую технический люк железобетонную плиту, которая раскололась, и пострадавший упал в колодец. Мужчине также придавило ног...
Происшествия
Вечером в среду, 16 января, на трассе Симферополь-Ялта произошло ДТП с участием двух легковых автомобилей. Об этом корреспонденту 3652.ru сообщили очевидцы. Авария произошла в районе Гаспры. " Столкнулись "Лада" и "Шевролет Авео". "Лада" "летела" со скоростью 70 км/ч в итоге занесло и выкинуло на встречную полосу", - рассказал очевидец. По предварительной информации водитель "Лады" был доставлен в Ливадийскую больницу. На месте работали сотрудники ГИБДД и...
Общество
Бухгалтеры, кассиры, водители и операторы кол-центров вошли в список профессий, которые в будущем могут практически исчезнуть ввиду существования заменяющих их сервисов. Такое мнение выразили опрошенные эксперты. Об этом пишет ТАСС, передает корреспондент 3652.ru. "В 2019 будет продолжать снижаться спрос на бухгалтеров и делопроизводителей в связи с постепенным переходом юридических лиц на электронный документооборот. Количество бухгалтеров будет сокращать...
Происшествия
Сотрудники управления ФСБ по Воронежской области разоблачили работавшего в Крыму агента Службы безопасности Украины. Об этом пишет Крыминформ со ссылкой на источник в ведомстве, передает корреспондент 3652.ru. По данным управления ФСБ, Леонид Каплун работал в сфере пассажирских перевозок по направлению Киев – Симферополь – Севастополь. Завербован он был при прохождении пограничного контроля на украинском пункте пропуска «Каланчак» под псевдонимом «Рыжий»....
Происшествия
Водители возмущены качеством содержания федеральной трассы "Таврида". Этой ночью и утром 16 января проехать по ней опять было сложно из-за льда. Несладко пришлось водителям автобусов и фур - обледенелые участки дороги не позволяли движение в горку. Об этом корреспонденту 3652.ru рассказали очевидцы. "Трасса "Таврида" - лед сплошной и ни одной посыпающей машины. Автобусы и фуры не могут подняться в горку, образовалась пробка", - рассказали очевидцы. Автомоб...
Общество
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков рассказал о финансах Владимира Путина его отношении к социальных сетях. Об этом Песков сообщил в интервью "Аргументам и фактам". О зарплате и пенсии президента  "Когда были введены первые санкции, почему-то американцы посчитали, что главные виновники присоединения Крыма к РФ — это целый ряд наших компаний, в том числе банк "Россия". И тогда президент как раз и принял решение свою зарплату и военную пенсию пе...