Цена новогоднего оливье в Симферополе оказалась существенно меньше данных Росстата

Новый год для большинства российских семей - праздник традиционный. Если изначально заведено накрывать вечером вкусный стол, слушать президента и открывать шампанское в полночь - то так тому и быть. И уж куда обойтись без привычного и многими так любимого салата "Оливье".

Накануне праздника принято подсчитывать стоимость самого новогоднего салата, сравнивая, насколько она изменилась на год. Существует даже так называемый индекс оливье, который рассчитывают в российских регионах. Он помогает понять, как меняются цены на продовольственные товары.

Не будем отступать от традиций и посчитаем, во сколько обойдется крымчанам салат "Оливье" в уходящем 2018 году.

Килограмм оливье, пожалуйста

За основу возьмем самый универсальный рецепт салата: 250 г. майонеза, 4 яйца, 500 г. вареной колбасы, 400 г. картофеля, 4 свежих огурца (около 350 г.), 400 г. консервированного горошка, 120 г. моркови.

В Симферополе покупка продуктов на салат нам обошлась почти в 350 рублей (40 рублей - упаковка майонеза, 32 рубля - за 4 яйца, 170 рублей - за полкило колбасы, 12 рублей - за картошку, 45 рублей - за огурцы, 45 рублей - за банку горошка, 5 рублей - за одну морковку). В итоге вышло около 2 килограммов салата. Таким образом, килограмм оливье в Крыму обойдется приблизительно в 175 рублей.

Средняя цена по России

Средняя цена салата "Оливье" в России в этом году составляет 268,46 рубля за 1 кг - это на один рубль дешевле, чем в прошлом. Такие данные озвучили в Национальном союзе производителей плодов и овощей. 

По данным экспертов, стоимость овощей, входящих в состав салата (горошек, картофель, лук, морковь, огурцы), в этом году дешевле на 10 рублей. Больше всего в цене упали огурцы - на 30%. Стоимость банки зеленого горошка снизилась с 50 рублей до 46 рублей, стоимость картофеля осталась на прежнем уровне - четыре рубля за 200 г. При этом выросла цена моркови, майонеза, колбасы и яиц.

А вот по данным Росстата, стоимость оливье в 2018 году увеличилась на 5,18% по сравнению с прошлым годом - с 297,58 до 313 рублей за один килограмм салата.

Читайте также: Новый год-2019 в Симферополе: как спланировать, что одеть, подавать к столу и какие сюрпризы приготовить близким?

Винегрет от Константинова и индейка в тандыре от Полонского: какие блюда на Новый год готовят крымские VIPы