Чем заменить майонез в любимых блюдах?

Большинство салатов, мясо, рыбу и много других блюд готовят с майонезом. Хотя зачастую мы и сетуем на вредность магазинного соуса за высокую калорийность, наличие в составе искусственных ингредиентов, но отказываться от его потребления многие не спешат. Вместе с тем, вместо майонеза можно использовать другие заправки, которые только придадут новый оригинальный вкус знакомым блюдам.

Для тех, кто следит за своим здоровьем, фигурой, правильным питанием может употреблять лёгкие, полезные соусы, приготовленные из органичных продуктов, подбирая их к конкретному блюду.

Заправка для салатов – полезные, низкокалорийные

Вредный майонез в салатах из овощей прекрасно заменит заправка, предложенная на сайте «Хрумка» в категории «Молочный соус», из нежирного йогурта, чёрного перца, молотого кориандра или подсоленного кефира с порубленной зеленью, которые будут полезны организму хорошим составом витаминов, микроэлементов, железа.

Смесь сметаны, горчицы украсит пикантным вкусом любимое «оливье», «мимозу», «шубу», овощные салаты.

Летние блюда будут насыщены новыми красками с соусом из сметаны, чеснока, соевого соуса, укропа или другим видом приправки - растительного масла и горчицы.

Если смешать до однородности обезжиренный творог с перцем, лимонным соком, зеленью тоже получится отличная заправка для любого салата.

Салаты из рыбных и морепродуктов прекрасно сочетаются с соусом из сметаны с добавлением немного лимонного сока. Можно их заправить другим популярным соусом «тартар»: домашний майонез смешать с кусочками солёных огурцов, зелёным луком, вареными яйцами.

Заменяем майонез в блюдах из мяса

Не только в салаты можно использовать вместо майонеза сметану как заправку. Смешанная с тёртым хреном, она оригинально подчеркнёт пельменный вкус, а в сочетании с аджикой, будет незаменимой с запечёнными овощами, птицей.

Лучше майонеза придаст пикантности мясу соус, предложенный на сайте «Хрумка» в категории «Соус для мяса» https://1000.menu/catalog/sousj, приготовленный из таких ингредиентов: стакана нежирного йогурта, половины чесночной головки, 5 столовых ложек оливкового масла.

Соусы для овощных и рыбных блюд

При приготовлении рыбных вкусностей вместо жирной майонезной приправки достойным аналогом будут острые соусы из кисломолочных продуктов из категории «Соусы для рыбы»: смешиваем 7 ст. ложек сметаны, 1 ч. ложку горчицы, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку лимонного сока или яблочного уксуса, соль, перец.

Этот универсальный соус украсит приятным вкусом многие салаты, где предусмотрено добавление майонеза.

Альтернативой майонезной заправке для блюд из овощей, картофеля может стать низкокалорийный творожный соус: на 1 стакан молока добавляем 100 гр. творога, 2 ст. ложки горчицы, соль, сахар, тмин.

Если вы хотите иметь стройную фигуру, хорошее здоровье, правильно питаться, вам нужно отказаться от майонеза в пользу других полезных натуральных диетических заправок, рецептов с которыми много на сайте «Хрумка».