До 12% закупленных городским населением Украины к новогоднему столу продуктов не используется и портится. Об этом сообщает агентство AgriSurvey ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ).
В денежном выражении стандартная семья из четырех взрослых и двух детей в среднем выбрасывает с праздничного стола 90 грн. В результате расход по городскому населению Украины составляет порядка 470 млн грн, говорится в распространенном по итогам опроса пресс-релизе ассоциации. По словам директора агентства AgriSurvey УКАБ Тараса Гагалюка, в ходе опроса 54% респондентов указали, что во время праздников портится до 5% закупленных ими продуктов. «Таким образом, по этой группе во время праздников на помойку выбрасывается количество продукции, эквивалентное 850 тоннам колбасы „Московской“, или 2,5 тыс. тонн свиных ошейков, или 4 тыс. литров шампанского. Еще у 40% опрошенных портится от 5% до 15% продукции, а это — эквивалент 300 тоннам красной икры, или 3,5 тыс. тонн твердого сыра, или 4 тыс. тонн масла», — сказал Т.Гагалюк. Как отмечается в сообщении, такие показатели свидетельствуют о том, что украинцам есть к чему стремиться в плане культуры потребления. В то же время, согласно данным Организации продовольствия и сельского хозяйства ООН (FAO), ежегодно в мире портится около 1,3 млрд тонн продуктов питания, а это — около 1/3 продукции, предназначенной для потребления людьми.